食中毒

‐処置‐

○嘔吐･下痢がある場合は脱水を防止するため、水分を与える。ただし嘔吐を誘発しないよう、少量を頻繁に与える。
○吐いた物が気管に入らないように回復体位をとらせる。
○できるだけ早く医師の診療を受けさせる。
※できれば嘔吐物や便なども医師に見せる。




‐予防‐

○手洗い
○食品をよく洗う
○手指に傷がある場合はビニール手袋などで覆って調理する
○食品は十分に加熱して食べる
○調理後はなるべく早く食べ、室温放置しない
○冷蔵庫の温度は５℃以下にする
○共同浴場で下痢をしている者がいたら、シャワー浴とするか、最後に入浴させる

タグ：嘔吐 下痢 処置 予防